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Briouattes au thon - Briouates beton
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• 200 g de thon blanc au nature égoutté
• 2 oignons moyens coupés en six
• 1 c.s d'huile d'olive
• 1 c.s de coriandre haché
• 1 c.s de persil plat haché
• 1/2 c.c de piment doux
• 1/4 c.c de cumin
• 1 pincée de piment fort
• sel
• 12 feulles de bricks . |
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• Mixez pendant 30 s le thon, les oignons, les herbes, les
épices, l'huile d'olive et le sel.
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Superposez toutes les feuilles de bricks et coupez les en deux.
Superposez encore une fois les dem
feuilles et coupez les encore en deux dans le sens de la
longueur afin d'obtenir de longues bandelettes.
•
Posez un peu de farce en bas d'une bandelette puis repiliez en
triangle, alternativement de droite
et de gauche jusqu'en haut de la feuille de manière à former
un petit chausson triangulaire. Scellez les
bords avec une colle faite de farine et d'eau puis recommencez
l'opération pour le reste de la farce.
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Faites frire dans un bain d'huile bouillon puis laissez s'égoutter sur
du papier absorbant. |
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6
pers
facile
préparation : 5
min
cuisson : 30 min
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